Išplakti kiaušinius, cukr?, ištirpinti sviest?. Sumaišyti su varške, citrinos sultimis ir krakmolu. Gaut? mas? supilti ? riebalais ištept? ir miltais pabarstyt? skard?. Prieš pilant tešl? pabarstyti cukrumi su kokoso dro?l?mis. Varšk?s mas? išlyginti ir tolygiai u?pilti kriauši? su obuoliais tyrel?. Ant viršaus u?berti cukr? su kokoso dro?l?mis. Kepti 200’C temperat?roje 35-40min. kol lengvai pagels.
Skanaus!
Ry?i? koš?
1,5 stiklin?s ry?i?;
1,5 stiklin?s pieno;
350 g šaldyt? arba d?iovint? slyv? (be kauliuk?);
1,5 stiklin?s grietin?l?s;
2 šaukšteli? vanilinio cukraus;
5 šaukšt? cukraus;
2 šaukšt? sviesto;
šaukštelio cinamono;
druskos.
-----------------------------------------------------------
Slyvas nuplauti, d?iovintas 30 min pamirkyti virintame vandenyje, paskui išvirti nedideliame kiekyje su 1-2 šaukštais cukraus ir nukošti. Ry?ius nuplauti, u?pilti pienu ir vandeniu (1,5 stiklin?s), sud?ti sviest?, pas?dyti ir virti 20 min. Tada suberti 2 šaukštus cukraus, pus? vanilinio cukraus, cinamon? ir virti, kol ry?iai suminkšt?s.
Išvirusius ry?ius sud?ti ? l?kštes, u?d?ti su likusiu cukrumi bei vanile išplaktos grietin?l?s ir slyv?.
Skanaus!
KOP?STINUKAI:
300 gr. kop?sto (apie 1/4 g???s)
1 kiaušinis
2 v. š. milt?
1 v.š. kruop? (kokios m?sgtamiausios wink.gif )
2 v.š. kefyro
1/2 arb. š. kepimo milteli?
aliejaus kepimui
druskos, prieskoni? (pagal skon?)
Kop?st? sumalti m?smale su stambiausiu sieteliu, sud?ti miltus, kruopas, drusk?, prieskonius, kepimo miltelius, kefyr?. Visk? gerai išmaišyti. Kiaušin? išplakti iki put? ir supilti ? kop?stinuk? "tešl?". V?l gerai išmaišyti ir palaikyti kelias min. Kepti ?kaitintame aliejuje pridengus keptuv? dang?iu. kepti ant l?tos ugnies, kad blyneliai gra?iai iškilt?. Prie blyneli? tinka grietin? ir giretin?s pada?ai.
MAN? KRUOP? APKEPAS SU SLYVOMIS:
1 l pieno
250 gr. man? kruop?
3 v.š. cukraus
2 v.š. sviesto
3 kiaušiniai
1 v.š. razin?
500 gr. slyv?
1 v.š. krakmolo
druskos
citrinos ?ievel?s
Pien? u?virinti, sud?ti sviest?, ?berti cukraus, tarkuotos citrinos ?ievel?s, supilti man? kruopas, pavirti maišant, kol sutiršt?s, nuimti nuo ugnies, sud?ti ištrint? tryn? ir ?maišyti išplaktus baltymus. Slyvas paruošti( išimti kauliukus, perpjauti pusiau. jei šaldytos- atitirpinti, nupilti skyst? ir nusausinti), razinas nuplikyti verdan?iu vandeniu. Slyvas ir razinas "patroškinti". Skard? ištepti riebalais, pabarstyti maltais d?i?v?s?liais, sud?ti man? kruop? "koš?" sluoksniuojant j? su patroškintomis slyvomis ir razinomis. Viršutinis sluoksnis - man? koš?s.
Ant viršaus u?d?ti sviesto gabaliuk? ir kepti orkait?je
VARŠK?S KUKULIUKAI SU SLYVOMIS:
75 gr. sviesto
6 - 7 v.š. cukraus
4 kiaušiniai
500 gr. varšk?s
200 gr. man? kruop?
100 gr. milt?
1 nubrauktas arb.š. kepimo milteli?
druskos
slyv?
Sviest? išsukti su 3 v.š. cukraus, po vien? sud?ti kiaušinius. ?maišyti drusk?, varšk?, su kepimo milteliais sumaišytus miltus. Suberti man? kruopas. Leisti tešlai pastov?ti 20 min. Tuo tarpu paruošti slyvas (?r. kitus receptus). Dideliame puode u?virti pas?dyt? vanden?. ?d?ti "bandom?j?" tešlos kukuliuk? (jei verdamas suyra - ? tešl? ?berkite daugiau man? kruop?). tešlos tur?t? u?tekti 16 kukuli?, ? kiekvieno vidur? dedame slyv? (d?iovint?, šaldyt?, švie?i?..). Kukuliukus verdame ant silpnos ugnies 8 - 10 min. - išvir? jie iškyla paviršiun.
DARZOVIU KUKULIUKAI
nedidele bulve
nedidele morka
gabaliukas saliro saknies
galima ideti kalafioro, kopusto, brokolio, cukinijos - kas prie sirdies
zalumynu: krapu, petrazoliu
grikiu miltu (kavamale sumaltos grikiu kruopos)
jei norisi - kiausinis arba trinys (cia priklausomai nuo to, ka ir kaip maziukas valgo)
darzoves isvirti ir sutrinti i kose. Ideti pora saukstu grikiu miltu, sukapotus zalumynus ir kiausini, jei dedate. Suformuoti rutuliukus ir virti ant garu. Mums labai tiko, kai mezyle pradejo nevalgyti nieko, kas panasu i kose
1 kg varšk?s,
3 kiaušiniai,
150 g cukraus,
150 g man? kruop?,
1 g vanilinio cukraus,
80 g razin?,
50 grietin?s,
d?i?v?s?li?,
aliejaus.
Kiaušinius išplakame iki put?. Suberiame cukr? ir man? kruopas, gerai išplakame, tada sudedame pertrint? varšk?, gietin?, suberiame vanilin? cukr?, razinas, gerai išmaišome. Kepimo form? ištepame aliejumi ir pabarstome d?i?v?s?liais, supilame mas? ir kepame orkait?je 180-200 °C temperat?roje.
